2011年 2月 2日

お　花　畑

花畑のすぐ先が太平洋です。

空の青と太平洋の青で花が一段と綺麗です

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千倉・白間津・道の駅

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房総半島の春の香りを宅急便で鹿児島・名古屋・札幌へと送りました。

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♪　小さな花に　接吻をしたら、　小さな声で　僕に言ったよ

小父さんあなたは　やさしい人ね　　私を摘んで　お家に連れてって　♪

家中に飾られた花

ストックの香りで家中いっぱいです。

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♪　私はあなたの　お部屋の中で　　　一生懸命咲いて　なぐさめてあげるわ　　　　

どうせ短い　私の命　　　小父さん見てて　終わるまで　♪

浜口庫之助　　作詞

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サービスで新鮮な菜の花を沢山いただきましたので

菜の花とアサリのボンゴレに挑戦しました。

菜の花はパスタと一緒に時間差で茹でましたが塩加減が難しい、でも旨かった。

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パン、麺類より塩分が無いご飯パスタを食するように心がけております

茹で塩も0.6％位ですがアサリから出る塩分を計算できないようでは、まだまだだめですね。

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材　料

・スパゲテイ（140ｇ）　　　・菜の花（160ｇ）　　　・アサリ（500ｇ）　　　・にんにく（2片）　　　

・鷹の爪（1本）　　　・パセリみじん切り（大1）

・オリーブオイル（大4）　　　　・白ワイン又は水（大2）　　　・塩（少々）

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