2011年 1月 12日

鬼 平 犯 科 帳

今年2011年の冬はかなり寒い年です。

テレビで北国の吹雪の場面が毎日のように放映されていますので

今日はなにか温かい鍋にしょうかと検索の結果、池波正太郎の鬼平犯科帳に出て来る

みぞれ鍋に決めました

みぞれ鍋は初めて食べます。勿論はじめて作ります

*

*

みぞれ、雪、氷と聞いただけで寒さを感じ敬遠したくなる料理です。

大根一本丸ごとおろし昆布と土鍋に入れただけです（水は入れません）

みぞれの感じが良く出ていると思います。

見ただけで寒々として寒い時に食べる料理にはとてもみえません。

*

*

中火でゆっくりと煮て沸騰したら刻んだ長ネギを入れ弱火にする

大根、長ネギが甘くなったら豚バラ肉を入れ肉が温まればＯＫ

ポン酢でアツアツをフーフー言いながら食べ、最後におじやにしました

見た目と違い確かに体が温まる鍋でした。

リスト〔1〕 〔2〕トップ

リスト【1】・・・ 〔1〕 〔2〕 〔3〕 〔4〕 〔5〕 〔6〕 〔7〕 〔8〕 〔9〕 〔11〕 〔12〕 〔13〕 〔14〕 〔15〕 ・・・NEW〔27〕

MOMO ・次のページ＞ ＜前のページ・