【NEW】---2011年 8月 7日

福島県の桃

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福島旅行の帰りに桃を買いました

8月10日前の旅でしたし、福島原発の影響で観光客が少なく

果実の販売量も今年は心配と地元の方が話しておりました

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桃の寒天よせに挑戦です、冷蔵庫で冷やして今年の暑い夏に最高です

桃の入れ過ぎと妻に言われました

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（ブルーベリ）酢を作った時の実で寒天よせを作ってみました

これまた甘酸っぱく夏にあいます

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毎年、夏に作る水羊羹

材　料

・こしあん（150g）　　・粉寒天（小1）　　・砂糖（25g）　　・水（250cc ） 　・流し缶（1個）

作　り　方

なべに水、寒天を入れて火を点け混ぜる

寒天が溶けたら砂糖を入れ強火で混ぜる

砂糖が溶けたら、さらしあんを入れ鍋底に固まらないようにほぐしながら混ぜる

沸騰させずに火を止め、ボールの水の中で混ぜ粗熱を取る

最後に流し缶に入れ氷水で15～20分冷やして完成

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あまり甘くなく、美味しいのが今年もできました。

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